da Alessio_Sabian il ven giu 22, 2012 2:54 pm
si che si può, o lo fai tornire (quindi viene tagliata via una porzione ad anello di tutto il piatto, che, ovviamente quindi si rimpicciolisce di diametro, alzandone la nota fondamentale ed accorciandone la "coda"), oppure come si fà più spesso viene trapanato in prossimità della crepa; in pratica al posto delle crepe avrai dei buchi da trapano che bloccano la corsa delle crepe, poi andrà un pò limato e via, non avrai alterato il suono, non in maniera percettibile.
pro/contro: col primo metodo sei sicuro che le crepe non ci saranno più; col secondo metodo invece, se non viene guardato scrupolosamente e nel dettaglio, potrebbero rimanere delle lesioni date dalle crepe, lesioni che con la vibrazione si allargheranno e allungheranno, ecco che le crepe vere e proprie torneranno fuori.
per un piatto professionale rotto io non darei mai più di 50€.
ah, c'è anche la saldatura, ma, per me, è la peggior tecnica in termini di affidabilità, nonché la più tosta.