Non posso che accodarmi a chi consiglia di andare sull'usato. Hai ampia scelta su tutti i marchi principali, in particolare:
Sabian - AAX (soprattutto i Metal ovviamente), HHX e AA Metal-X, HH (in particolare il 22" power Bell)
Paiste - Rude, 3000, qualcosa dei 2002, qualcosa degli Alpha per risparmiare (e scendere di livello inevitabilmente)
Ufip - Bionic, Rough, qualcosa degli Extatic
Zildjian - A custom e Z custom
Meinl - Byzance dark o brilliant
Ovviamente è solo una listarella di riferimento in base a ciò che conosco, il consiglio è sempre quello che la cosa fondamentale (l'unica effettivamente tale) è che ti devono piacere.
Inoltre il genere che devi fare conta ma non è così fondamentale, nessuno ti vieta di fare trash con altre serie/brand.
Ma evita come la peste le serie intermedie dei grossi marchi, quali appunto Tiger, xs20, ZBT o ZXT; ci spendi comunque una cifra cospiqua, per poi avere piatti che nn sono proprio "veri" come dici tu, e doverli cambiare nel giro di poco perchè ti han stufato.
Per risparmiare qualcosina puoi optare per china e/o splash meno professionali anche (mooolto) meno costosi, quali i soliti Stagg o Wuhan/Yuwin
^^
Set: Sonor Select Force (16-10-12-14)/Remo Emperor coated - Pearl Target (22-10-12-14)/Evans EC2 frost-coated
Rullanti: Pearl Target 14x5,5/mesh - Sonor Force 2007 14x5,5/Sonor-Remo - Tama Starclassic b/b 14x5,5/Evans Genera - Dixon 14x4/Remo Ambassador - Sonor Force 1007 14x5/Evans G2
Piatti: crash UFIP Natural 15"-17" - HH/ride Paiste 2002 14"-20" - china Wuhan 12"