Allora...
Per rimediare, prova a capovolgere il bottom.. Magari ti esce una specie di China-hats, potresti farci una fortuna..
Per impedire che ciò accada, io eviterei di premere troppo sul pedale..
Scherzi a parte, al di la del fatto che mi piacerebbe vedere una foto del piatto in questione, non l'avevo mai sentita questa finora, forse, e dico forse e con la massima attenzione, potresti tentare qualche "pressione" per rigirarlo, ovviamente col massimo riguardo per non piegarlo o danneggiarlo definitivamente. Certo è che se si è addirittura rigirato, potrebbe aver subito uno stress notevole, per cui non so la resa, ma piuttosto che lanciarlo un tentativo ce lo farei.
Comunque, di che piatto si tratta? cosa\come suoni tu?