cerco olio d'oliva buono

[xtremeflier]

@ xtremeflier: hai indirizzo e nome del frantoio? Grazie!

dirty, trovi tutto qui: http://www.tesoridelsole.it/dove_siamo.htm

@caste drum, ci sono posti e posti... di reti stese io ne vedo in tutta Italia, non solo in Calabria... Il frantoio dal quale mi servo io (quello di cui ho postato il link sopra) raccoglie comunque le olive direttamente dall'albero e le mandano subito in lavorazione, senza neanche ammucchiarle (anche questo contribuisce a far degradare l'olio).

[DIRTY SNARE]

Grazie, prezzi buoni, anche se vogliono ordine di almeno due cartoni. Adesso vedo se trovo un amico che divide con me ordine. Comunque mi garantisci che è buono?
Grazie

[themucco]

Dirty purtoppo il sapore è difficile da garantire, la massimo ti garantiscono la qualità del prodotto, per questo ti suggerivo di venire qua o in generale di gustare prima di comprare.
Io ho sempre fatto così, altrimenti avreipreso delle discrete sole, specialmente sugli alimenti si và a gusto.

[DIRTY SNARE]

certo, hai ragione, ma generalmente se un prodotto è di qualità è sempre buono.
Poi i gusti ti fanno scegliere un gusto forte o uno meno forte, ma io ho assaggiato olii del Nord, del Sud, Toscani, Luiguri, e se sono buoni li apprezzi sempre!

Grazie comunque per l'interessamento!
Ma qui, oltre a te e pochi altri, non arrivano informazioni!
Datevi da fare!!!!!

Ti riporto questa :

conosci qualche frantoio che vende olio on-line? Grazie

Dirty ti sconsiglio questo, è usato dal noto ghei di Parma per uso personale





immagino già la risposta

non avevo visto il messaggio, fantastico, ne ordino 3 bidoni!

[themucco]

A me va bene ordinare anche solo "Baby" senza oil!

[Bizio]

2 litri al mese!Minkia!
Noooo, lo usi per cuninare scommetto...grosso errore usalo solo per condire e vedrai che ne usi meno e ti fà pure meglio.

ok per condire .. ma scusa mucco ma come fai a cucinare senza olio ??
vuoi mettere un soffritto per sugo o per carne ,pesce o patate al forno fatto con del buon olio d'oliva .. io lo metto ovunque .. sul pesce .. doppio , prima in cottura e alla fine sopra a crudo

[Varo]

bizio,

theMucco diceva che per cucinare non usi olio di una certa qualità, ma ti basta un buon extra vergine di oliva commerciale.. insomma quello della coop in offerta va benissimo..
poi per condire a crudo come dici te usi quello buono!!

sarebbe come cucinare con un rosso di montepulciano!!!

[DIRTY SNARE]

beh, se a primavera passo per Firenze vengo a trovare Mucco e i'Varo, e poi ci si unge na bella fetta di pane, vinello rosso, quattro chiacchiere e la vita ci sorride. Passo con moglie e figlio, non fatemi la sorpresa di chiamare 4 sporcaccione che poi la moglie si infuria.

[Varo]

ok.. ho capito!!! pane e mignotte!!!

che è la colazione dei campioni del mondo!!

[DIRTY SNARE]

la fettunta...






... I looooove it!!!

[Varo]

oh YES!!!

http://www.cafaggiodisopra.it/blog/wp-c ... ttunta.jpg

http://www.alimentipedia.it/Ristoranti/ ... ttunta.jpg

[themucco]

Vieni vieni ...

Zio, come dice varo, e poi io cucino da 25 anni senz'olio, mai sentito parlare di AMC o teglie antiaderenti (ora mi prendo quelle in ceramica e mando in culo il tephlon) e micronde?;)

Ti assicuro che è solo questione di saper cucinare, ci vuoe una seguenza specifica di alimenti da mettere in padella, ad es. se metti un certo tipo di verdure anche senza olio e se non metti a 2000° fanno l' acqua di cottura e poi continui a preparare il resto del piatto da quella.

L' olio quando ce lo metto, lo butto a fine cottura per dare sapore al cibo, in questo modo puoi usare olio di fantoio a modo, e ne basta poco rispetto alla teglia piena per cucinare in un certo tipo "tradizionale" di cucina.

E pure il soffritto, ce ne metto pochissimo forse forse l' equivanete a dire tanto di 1 cucchiaio da minestra (che è pure tanto), perchè in teoria basta ed avanza che stia solo sotto il trito di verdure per non farle attacare, mica devo far diventare una piscina al coperto la teglia.

[xtremeflier]

Grazie, prezzi buoni, anche se vogliono ordine di almeno due cartoni. Adesso vedo se trovo un amico che divide con me ordine. Comunque mi garantisci che è buono?
Grazie

A me piace moltissimo ed ha vinto anche un pò di premi qua e là!
Poi..come dice themucco.. de gustibus...

[DIRTY SNARE]

amici sbatteri, la mia ricerca, per ora, è conclusa.
Un amico di Folgigno ieri mi ha spedito 5 litri di olio marchigiano che assaggiai anno scorso, è buonissimo e mi fa un prezzo molto onesto. Rimango comunque in contatto con Firenze per un assaggio e bevuta assieme, questa primavera o prossimo autunno verrò a rompervi le palle!!!

[themucco]

Basta avvisare.

[DIRTY SNARE]

Ci mancherebbe !!! Così ti faccio provare la qubo !!!

[Rik]

http://www.ursini.it/

non è pugliese ma spacca!

[messinagianni]

OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA IN LATTE DA 5 LT.

Zona di Produzione "Villalba" (CL)

L'olio è ottenuto dalla spremitura a freddo di olive di primissima qualità senza l'impiego di macchinari moderni.

L'olio non ha subito alcun trattamento, viene confezionato "Al Naturale" senza alcuna filtrazione, proprio per esaltare le qualità e le caratteristiche organolettiche.

Acidità 0,35%