labatteria.it

Ci sono batteristi cuochi tra noi? Se ci sono si facciano avanti.

Io! Mi tocca farlo anche perch? qui da queste parti devi avere soldi a palate per mangiare come dio vuole.. E poi cos? mi porto in citt? un sorso di Romagnnna!

Presente all' appello! Sono un ottimo cuoco, anzi posso dire un chef visto che s? cucinare dall' antipasto al dolce e ci azzecco abbastanza anche nell' abbinamento dei vini.

La cena pi? grande che ho gestito ? stata quella dell' ultimo dell'anno dove ho preaparato un cenone di 7 portate per 12 persone.

vale anche per le signore? io sono una cuoca abbastanza brava. tutto mi viene bene, tranne i dolci.

ho lavorato in cucina in un ristorante per 1 anno...
qualcosa direi proprio che l'ho imparata...
la pasta ? la cosa che mi piace di pi? cucinare. esiste una variet? infinita di ricette con le quali condire la pasta...

da bravo universitario ho dovuto imparare per forza
da un anno a questa parte sto portando avanti la mia mission personale di far abbandonare a tutti i miei amici i 4 salti in padella e derivati
comunque mi considero un cuoco decente anche se mi affido sempre all'improvvisazione piu' che alle ricette a seconda di quello che trovo in cucina... un po' come quando suono

discretamente, ma non cose troppo sofisticate.

Me la cavo egregiamente ai fornelli.

da ex universitario conquistavamo le architette con le cenette del gioved? sera che al venerdi non avevamo lezione...facevamo fuoco e fiamme nell'angolo cottura dove mi esprimevo al massimo nella pasta con dei punti di cottura studiati a tavolino durante le ore di tecnologia dei materiali per stabilire l'esatto punto di ebollizione in relazione alla salinit? dell'acqua e trafugando le attrezzature in laboratorio di chimica pesavamo al grammo l'acqua previa analisi di durezza,nitriti,nitrati e residuo fisso per stabilire a quale concentrazione di sale corrispondere la massima temperatura di ebollzione considerando l'altitudine di Mondov? dove andavo a scuola e tiravo fuori uan pasta cotta alla semplice perfezione.

Poi portavo dal mio paese la carne del macellaio amico che manda le bestie a pascolare in dei campi di mia propriet? e che quindi sono di certa e da me certificata provenienza e di un gusto inimitabile, per le ragazze vegetariane o cmq schifate dalla carne mi dotavo di verdure varie coltiavate nel mio orto e di uova delle mie galline che hanno sempre riscossoun ottimo successo..in casa nostra non ? mai entrato un 4 salti in padella...solo le sere di scazzo assoluto faceva la sua comparsa una pizza...

Cmq nei contorni la mia massima espressione sono le crocchette di patate...con la salsiccia,con le zucchine, con l'erba amara,con la mentuccia, con lo stracchino, col prosciutto crudo e brie e come dessert con le scaglie di cioccolato...per i pi? perversi e amanti dei grassi polinsaturi a richiesta si cucinavano alla nutella anche...

So aprire la scatola del tonno!!
E quando ho fame so fare certe porcherie tipo mettere nel micoonde focaccia con sopra scamorza e prosciutto.... come esce da li'.... bbbuona
Che cuoco, ne'?

Io da buon pugliese me la cavo bene, lo ammetto... adoro fare pizze, focacce, le orecchiette (!!!!) tutto rigorosamente a mano e con i segreti di mamm?...
Ultimamente mi sto specializzando nel cucinare il pesce e i frutti di mare nonch? nella preparazione di cioccolatini... E i risultati sono davvero incoraggianti, continuo a ricevere richieste!
Per? meno male che hanno inventato la lavastoviglie...

non sto ad elencare cosa so cucinare... non ho ancora ammazzato nessuno senza dovermi dotare di un laboratorio anziche di una cucina

diciamo che chi ha mangiato robe fatte da me non si ? lamentato

per? detesto pulire il pesce o qualsiasi altra cosa

ah altro punto di debolezza l'ordine...quando cucino io mia madre si incazza perche ho lasciato un '48

io mi scaldo il latte

senza false modestie ammetto di saper cucinare piuttosto bene ...pi? che altro mi diverto a fare cose nuove e farle assaggiare agli altri.
magari ogni tanto ci scappa qualcosa che viene male ed ? immangiabile, per? solitamente me la cavo bene; l'unico problema ? che tiro fuori e sporco il triplo delle pentole e dei fornelli necessari...ragazze, chi mi sposa fa un affare, fatevi avanti!!!

Direi proprio di si, ho imparato per sopravvivenza, non sono uno chef, ma riesco a fare un p? di tutto

Ho dovuto imparare per sopravvivenza. Non dico di essere bravo, ma me la cavo. Riesco a regolarmi bene con le dosi anche per molte persone. Per? ho provato solo le ricette pi? semplici. Una torta ad esempio credo che verrebbe un disastro (anche se ho la cucina piena di ricette varie e "istruzioni di montaggio").
Poi, mi capita di sperimentare roba con buoni risultati. Diciamo che mi manca la pratica, ma potrei essere un buon cuoco.

Anche io me la cavicchio, ma solo lo stretto necessario per la sopravvivenza. Le cose complicate non mi riescono per una questione logistica pi? che tecnica. Oltretutto non sono uno col palato fine, anzi il contrario. Un panino con sapori spesso contrastanti per me ? l'ideale.
Senza contare che se cucino io, 99 su 100 devo anche pulire io.

Cmq in cucina sono uno spammer. A volte ci vado con il premeditato intento di generare flames e spammare a non finire, cos? spesso sono costretto a chiudere, e alle volte bannarmi.

Per avere l'et? che ho devo dire che ci so fare bene... Faccio dalla pasta al dessert, ma quello che mi piace di pi? fare (e, a sentire gli altri, mi viene meglio) ? la carne (o il pesce) alla griglia, infatti mio padre all'ultima cena di cavallari (per restare in tema bellab? ) mi ha fatto fare il "fuochista" per 25 cavallari affamati

mi sono specializzato in creme caramel e cioccolata bianca della cameo

Io cucino e, come il caro D'n'G, sporco come una minchia umana

Anche perch? faccio saltare il cibo nella padella...e qualche incidente di percorso pu? sempre capitare

Generalmente faccio primi pi? o meno complicati e dolci.
Carne mai, anche perch? mi fa schifo...se non ? alla griglia e se non si mangia con le mani come le bestie

Mi diletto solo nel fare gelati col bravo simac.
In campagna da me questa estate c'erano contemporaneamente 12 gusti di gelato,tutti artigianali.

Ora,con la vittoria della sinistra,probabilmente dovro' limitarmi per legge a 6 gusti,con obbligo di farne assaggiare una parte agli operai delle ditte intorno......
Esproprio gelataio operaio......

Per il resto faccio solo pastasciutta con i sughi pronti,peraltro spesso buoni !

Anche perch? faccio SALTARE il cibo nella padella..

Immagino che tu abbia un contratto di fornitura con la Lagostina per questo........ hihihihihihihihihiih


che esplosivo usi.... ?!?!?!?!?!




scherzi a parte... a volte provo a cucinare. Qualcosa mi riesce, qualcos' altro no. Anche a me piacciono un sacco le verdure saltate e/o grigliate... magari con un po di carne macinata e spezie.... yoummmmmmm... oppure un bello sfornatino alle zucchine e gorgonzola (come quello preso a viterbo.. fantastico)..

Io adoro cucinare i bambini cinesi bolliti...

Scherzi a parte, me la cavo come cuoco, so fare discretamente bene diversi primi e alcuni secondi piatti

So cucinare abbastanza per sopravvivere e per far sopravivere i miei figli quando la mamma non c'?... ho "imparato" all'universit? per necessit?, ma devo dire che non ? che la cosa mi piaccia molto. Preferisco di gran lunga degustare la cucina altri, specie quella di mia suocera che ? una cuoca (per hobby) a livelli altissimi.

Dipende! Se c'? da fare qualcosa di complicato alzo bandiera bianca ma vivendo a Trieste durante la settimana e dovendomi arrangiare, cerco di fare di necessit? virt? e riesco a fare pi? di qualcosa!

wizedo ha scritto:che esplosivo usi.... ?!?!?!?!?!

Ultimamente mi trovo bene col tritolo, tempo fa usavo la nitro...ma schioppettava troppo con i fritti

1 kg di agnello a pezzi, preferibilmente la coscia.
Burro
Olio
1 carota
1 cipolla
un gambo di sedano
1 bicchiere di vino bianco
3, 4 foglie di basilico
peperoncino
rosmarino

Soffriggere cipolla, sedano e carota, tagliati finissimi in olio e burro.
Aggiungere i pezzi di agnello e lasciare rosolare, mescolando spesso.
Innaffiare con il vino e aggiungere 1 bicchiere d'acqua.
Lasciare cuocere per 20 minuti a fuoco medio, mescolando spesso.
Aggiungere peperoncino e rosmarino e completare la cottura per altri 5 minuti.

Se non gradite l'agnello, potete usare del maiale.

Rullante ha scritto:Mi diletto solo nel fare gelati col bravo simac.
In campagna da me questa estate c'erano contemporaneamente 12 gusti di gelato,tutti artigianali.

Ora,con la vittoria della sinistra,probabilmente dovro' limitarmi per legge a 6 gusti,con obbligo di farne assaggiare una parte agli operai delle ditte intorno......
Esproprio gelataio operaio......

Per il resto faccio solo pastasciutta con i sughi pronti,peraltro spesso buoni !

Non ti preoccupare in siberia trovarai pure tanto ghiaccio per delle buone e salutari granite.

Maledetti mangiabambini, preparate gi? i piani per eliminarci tutti?

Ma io mi salver? facendo appello al sacro ordine dei cavalieri sonoriani...che devo ancora fondare, cazzo

Io me la cavo.. ma diciamo l'indispensabile, perch? soprattutto in tempo non di vacanza, non ho molto tempo (leggi anche voglia) di mettermi ai fornelli.. Comunque vario da legumi (la gloriosa pasta con i fagioli ) a filetti di merluzzo ecc..Ma spesso aiuto mia madre in cucina per qualsiasi fesseria..