Il fatto di mangiare un pò di tutto, che la carne fa bene, etc... sono luoghi comuni, purtroppo avallati da molti medici...
Che la razza umana non sia "fisicamente" una razza carnivora è palese e scientificamente provato. Non non abbiamo dentatura, intestino ed, in generale, il fisico di un carnivoro. L'uomo è un primate fondalmentamente "fuggivoro" ovvero che madre natura ha dotato di capacità per cibarsi di frutta e bacche.
Che poi l'uomo, come essere ""superiore"" (tra 2 virgolette

) abbia scoperto i piaceri della carne, che l'abbia resa appetibile cucinadola (la scoperta del fuoco) o con altri metodi (frollatura, conservazione, etc...) anche questo è un fatto. Noi sfuggiamo dalle leggi della natura, nel bene e nel male.
Detto questo io non sono vegetariano, anche se considero il vegetarianesimo uno dei passi fondamentali per una nuova civilta umana... come qualcuno ha detto millenni di storia sono difficili da cancellare e a volte il salame può essere peggio di una droga
Rispetto e ammiro i vegetariani (e un poco li invidio per la coerenza e il coraggio di una scelta) e chissà che un giorno non decida pure io di abbandonare la carne definitivamente...
Dal punto di vista salutare, una dieta vegetariana equilibrata (non solo catalogna

) è un toccasana per il corpo e la mente...