Chi sa cucinare?ricette veloci.

[DIRTY SNARE]

mi asciugo le bave, SLURP!!!...approposito di noce moscata...

PETTO D'OCA TIROLESE

Rosolare per 10 minuti un petto d'oca con la pelle a fiamma alta con marsala, noce moscate e cannella

mettere tutto in forno a 180 gradi per 15 minuti

frullare 3 mele cotte e poi mescolarle con un pò di cannella

tagliare petto, scaldarlo con suo sughetto per 3 minuti in padella

guarnire con mela cotta e se vuoi marmellata di cipolle

gustatevelo e godete come cinghiali nella foresta delle vergini ninfomani!!!!

[themucco]

Ricetta dal gusto atipico, non proprio dell emie parti, infatti non sò se mi piacerebbe tanto, la combinazione male+cannella la tollero nello strudel, ma non sò se mi piacerebbe con l' anatra, anche se essendo abbastanza grassa potrebbe legare abbastanza.

Dalle nostre parti si usa fare l' anata all' arancia, ma pure il sugo per la pasta al papero o anatra, che è veramente una grandissima figata e goduria!

Per i sapori forti, vi consiglio una ricetta molto forte e carica, i peposo all' imprunetana, veramente da leccarsi i baffi, non è per palati leggerini visto l' abbondanza di pepe ovviamente!

[DIRTY SNARE]

adoro il peposo all'imprunetana! Mangiato in un ristorante a Pontassieve, penso si chiamasse AL GIRARROSTO!
o.t. Approposito, soggiornai in un agriturismo poco fuori Firenze, POGGIO PIANO, bellissimo posto, venni per provare la mia Multipla dopo l'acquisto, bellissimo weekend con la ragazza che ora è la madre di mio figlio.

[Marco Aquila]

gustatevelo e godete come cinghiali nella foresta delle vergnini ninfomani!!!!

Amen.

[drummer3]

RIUPPO
Vi posto la ricetta per fare la pasta brisè che uso:
200 farina bianca
100 burro
40-50ml di acqua
un pizzico di sale
Per la versione per i dolci aggiungo un pò di zucchero in base alla frutta che uso.

Prendete tutti gli ingredienti, li mettete nel mixer, fate andare fino a che si è amalgamato un pò il tutto, tirate fuori impastate un pò con le mani ed è pronta.
Con queste proporzioni non serve nemmeno metterla in frigo perchè si lavora bene già da subito.
Si fa in 5 minuti.

Potete usare per fare dei Gateau con frutta o la tarte tatin (mele, pere, susine, prunge....ecc) o per torte salate di vario genere come anche la quique lorrainne.
Vendono anche quella pronta, ma con gli stessi soldi e in 5 minuti ne faccio un bel pò di più e viene anche molto più buona!

[filo]

nulla di più semplice:
pasta in bianco, un pò al dente
olio di oliva
tanto parmiggiano
pepe nero

[DIRTY SNARE]

POLPETTE ALLA DIRTY:

1 cipolla
500 gr. carne trita mista (maiale e manzo)
250cc latte
250 gr pane gratugiato
1 uovo
1 spicchio aglio
cucchiaino noce moscata
cucchiaino cannella
pepe
sale

mescolate tutto bene, fate riposare per mezzora
fate palline della dimensione di una pallina da ping pong



rosolate bene in padella

BUONAPPETIT!

[Xanadu]

Sia cipolla che aglio? 'na bombetta

[DIRTY SNARE]

NO, se metti spicchio piccolo senti poco, risulta un impasto da un chilo, è parecchio rispetto a cipolla ecc ecc.

[Jelko]

Dirty le fai simili a come le fa mia madre! Solo che lei ci aggiunge pure delle verdurine (spinaci di sicuro altro non saprei...)!

ho appena mangiato e mi è tornata la fame....

[DIRTY SNARE]

domenica per il compleanno di mio figlio ne ho fatte 60, ne ho mangiate 48 solo io!

[xtremeflier]

anche mia mamma le fa così ma non ci mette il latte, assolutamente bandito nella cucina calabrese. Comunque le polpette fatte così sono un'arma letale, ne puoi mangiare all'infinito e ti accorgi che hai esagerato solo quando, con tuo sommo stupore, ti trovi su un letto di ospedale con il tubo di una idrovora in bocca

[themucco]

Polpette e idrobora!

[xtremeflier]

ricetta velocissimissima: al supermercato vendono il pollo allo spiedo già fatto!

[K]

Nuggets

uovo
farina
(impanatura)Busta di patatine fritte, pane grattato o altro
Fese di pollo

tagliare la fesa di tpollo in tocchi (vedete voi le dimensioni come farle)
una volta tagliate rotolare nella farina poi uovo e infine nell'impanatura(patatine sbriciolate, pan grattato o qualsiasi osa vi piaccia).
quando avete finito di preparare tutti i bocconcini non vi resta altro che metterli in olio gia scaldato per circa 5-8 min.
togliete e servite con patatine e salse varie....

ergo ho provato a impanare con vari tipi di cose dalle patatine alla paprika, a quelle con la cipolla ecc...

ricetta vecchia, semplice ma più genuina che andare amngiarli al Macmerda

[themucco]

Mai fatte, ma sono decisamente troppo per il mio stomaco, c'è la combinazione patatine fritte rifritte per cuocere il pollo che mi lascia parecchio perplesso sulla salubrità.

Di sicuro per stomaci di ragazzini e adolescenti non oltre...

[lollo]

RICETTA 1:
pigliate due scalogni e frullateli, metteteli a soffriggere con dell'olio d'oliva.
pigliate il culo del prosciutto crudo (lo trovate nel banco frigo, sono gli scarti del crudo, quello che non si riesce più ad affettare)
lo frullate e lo mettete a soffriggere nella padella dove avete gli scalogni.

ci condite le tagliatelle...

RICETA DUE:
tagiate a listarelle zucchine e carote (una e una se siete a mangiare in due, 2 e 2 se siete in 4)
mettete a soffriggere uno scalogno e quando è dorato ci sbattete dentro le verdure.

aggiungete a questo un cucchiaino di curry in polvere

ci condite le orecchiette.

volendo potete aggiungere cubetti di filadelfia.

[themucco]

Bella quella del culo del prosciutto!

[DIRTY SNARE]

approposito di culo: SCUSATE IL QUASI O.T./SPAM

prendete la nutella, mettetela su un culo, a vostro piacimento

mangiate la nutella, TUTTA!

[Bizio]

[DIRTY SNARE]

ehehh batterista goloso!

[lollo]

torta dolce in 1 minuto:
-rotolo pasta frolla, adagiatela con la sua carta forto in una teglia tonda.
-spalmate sopra marmellata di arancio/piglio sempre rigoni di asiago, è senza zucchero)
-sopra spezzettate pezzi di cioccolato fondente.

infornate a forno ben caldo e a metà (non sopra e non sotto) tiratela fuori quando i bordi iniziano ad essere dorati-marroncini chiaro!

[The Maus]

no cavoli... CHI E' LA FIGONA SENZA SENSO COSPARSA DI NUTELLA!??!?! devo saperlo!

[K]

e si per le patatine fritte e rifritte per chi ha una certa età e deve guardarsi il colesterolo non è proprio il massimo anzi....
per il resto sono BBuone cose (non salutari ovviamente)

[DIRTY SNARE]

purè nella pentola a pressione:

tagliare 800gr di patate a dischi spessore mezzo centimetro
versare nella pentolapressione 2 mestoli di acqua
fuoco alla pentola
al fischio abbassare fuoco e cuocere per 5 min.
togliere coperchio, asciugare acqua a fuoco alto per 3/5 minuti
aabbassare fuoco e schiacciare bene patate con foschetta
aggiungere 60gr burro e 3 cucchiai panna
mixare tutto con minipimer a immersione

fatto

e adesso, assaggiate e godetevi questa crema del Paradiso!

[Rimpianto]

GIAMBU SUGO

Si fa soffriggere in padella abbondante cipolla e con una spolverata di curry.
Poi si aggiunge la passata di pomodoro e si lascia restringere fino ad avere un composto abbastanza fitto.
Durante la cottura della passata si aggiunge del tonno in scatola sminuzzato, si sala e si aggiunge un pizzico di peperoncino, quantità a piacimento ma non esagererei per non coprire il resto dei sapori.
Quando il pomodoro si è rappreso si aggiunge della panna, fino ad ottenere un color salmone e si lascia in cottura a fiamma bassa fino ad avere la giusta consistenza.
Al tutto si aggiunge della noce moscata, abbondante ma senza esagerare, trattandosi di una spezia molto saporita, e si lascia in cottura a fiamma bassa fino ad avere la giusta consistenza.

È un sugo molto rock

[DIRTY SNARE]

PHILADELPHIA FATTO IN CASA

io ho provato, facilissimo, è BUONISSIMO!

prendete mezzo chilo di youghurt naturale intero

mettetelo in uno straccio, deposto in una terrina di vetro

aggiungete due cucchiaini rasi di sale

chiudete lo straccio a mo' di caciocavallo

appendetelo in frigo a sgocciolare per 24 ore

( con il sale la soluzione dello youghurt rilascerà liquido, e si formerà la soluzione solida di "formaggio" )

ECCO FATTO IL FORMAGGIO PHILADELPHIA

[drummer3]

Il philadelphia lo provo!!!

Invece, qualcuno ha una ricetta per mettere via (in vaso) fagioli in agrodolce con un pò di peperoni e cipolla?

Edit
Trovato!

[Nightcrawler]

Ricetta veloce?

Dunque, il mantecato di grano saraceno e spinaci.

Dal nome sembra chissà cosa, ma al fin della fiera è una cagata clamorosa (cagata nel senso di facile , da mangiare è ottimo )

Il procedimento è come il riso con gli spinaci:

Le dosi sono per 3/4 persone.

200g di grano saraceno, 200g di spinaci, 1 carota, mezza cipolla, uno spicchio d'aglio, 30 gr di olio d'oliva e sale.

in una casseruola soffriggere la cipolla tritata, unire la carota a dadini e il grano saraceno sciacquato sotto acqua corrente. Coprire con il doppio del suo volume di acqua, salare e cuocere per 25 minuti. A parte saltare gli spinaci con poco olio e l’aglio per alcuni minuti. Unirli al cereale a fine cottura, mescolare bene mantenendo il composto abbastanza morbido e mantecare con olio di oliva extravergine.

Me lo sono cucinato una sera perché avevo sto scatolo di grano e non sapevo che diavolo farne. E' venuto davvero ottimo, molto più buono del classico riso con spinaci.

[il magico alverman]

Ei dirty, ma quelle nella foto sono le famose polpette con marmellata svedesi dell Ikea, le mangio sempre quando ci vado nelle giornate di full immersio dedicate allamogliein visita ikea