guarda.. come per tante cose riguardanti il nostro strumento dipende da quanto vuoi investire in termini di denaro.
ci sono alcuni produttori di drumset che vendono anche i fusti sciolti, però ovviamente si parla di fusti in acero con cui si realizzano batterie professionali.
quando vai a mettere mano su una batteria economica sai già che bene o male hai speso 150€ nei fusti e stop. (a mio avviso ti conviene partire da questa idea, così puoi fare le prove)
quando invece vai ad ordinare fusti in acero magari 6 strati oppure 4+4 di focus ring.. beh.. non hai margine d'errore!!
altrimenti hai speso un capitale in legno per niente!!
dipende tutto da te!
io -ripeto- ti consiglio di partire da dei fusti mediocri-bassi come quelli di una linko, una xp drum, una t5 oppure una batteria molto economica e fare i primi test su quella.
poi ti evolvi e quando hai affinato la tecnica puoi farti la tua finitura sulla tua batteria completamente artigianale.
però abbandonerei l'idea dei fusti handmade con i fogli d'acero.. perchè se non hai i mezzi rischi di fare su un casino per nulla. già diverso è realizzarlo a doghe, nel senso che hai le doghe non i fogli da piegare. ma probabilmente hai altre mille menate per il fatto che hai le doghe!!
in sostanza: parti dai fusti già esistenti e sfrugna su quelli.
EDIT:
http://www.rvdrums.com/
http://www.cvldrums.com/