ti conviene fare una ricerca sull'argomento sul forum e altrove nella rete, insegnare ai bambini non è facile.
dalla mia esperienza ti posso dire che sono riuscito a insegnare cose un po' più tecniche ai bambini dai 8-9 anni (quindi lettura e ritmi).
per un'età sui 7 anni devi puntare molto sul concetto di ritmo, fagli ascoltare delle canzon(cine) e magari scrivergli una partitura molto rudimentale e fargliela suonare con legnetti, tamburelli e cose simili. in internet trovi parecchie basi
io facevo anche delle schede disegnate a mano con concetti ritmici, ad esempio il ritmo delle parole accompagnati da disegnetti.
i bambini si entusiasmano molto di più se ci sono delle pagine colorate!
questo link è molto utile
http://www.lprhythmix.com/