Vi Piace il Vino????

[potter]

Beh, se mi piace il vino?
Abito nel "senese", la terra del Chianti, del Brunello di Montalcino, del Nobile di Montepulciano ... mi può non piacere il vino????

[conijetta_rosa]

si

[.neith.]

[DannyK]

si... il vino è fenomenale...

accompagna qualunque cosa... e devo dire che preferisco sempre il rosso, però il bianco sul pesce ci sta alla grande...

[soundgarden]

beh certo che mi piace il vino.. abito vicino alle terre della Franciacorta e vicino alle terre del lago di Garda.. come potrebbe non piacermi eh eh!!



Franciacorta Satèn... credo che in un mondo come si deve tutti dovrebbero averlo assaggiato almeno una volta!

[Ubi]

a me piacciono un sacco il Bonarda, il Barbera e il Sangiovese

Comunque ho cominciato ad apprezzare il vino sin da piccolo, la bottiglia di vino in tavola a casa mia non manca mai

[lidel79]

mi piace molto il rosato, il bracchetto o il vino bianco come il verduzzo anche se è da un bel pò di tempo che non bevo piu' vino

[talismano]

i siciliani e alcuni pugliesi sono a mio avviso molto più versatili.
un nome? un bel rosso: un Montenegro o un Syrah.....

[soundgarden]

beh il syrah è un capolavoro.. (se è buono ovviamente)

[Groove!]

no... sono astemio ...

[cobham]

certo! come tutti i veneti
i miei preferiti sono il nero d'avola e l'amarone
quasi tutti i rossi in generale

[Groove!]

ma qualcuno di voi conosce il "FARO PALARI"?

[Stax]

Aaaah...ho appena finito di mangiare, ed ho accompagnato il tutto con una bella bottiglia di Montepulciano D'Abruzzo di "Cataldi Madonna"!!

[Pako90]

Riesumo...
A differenza di molti altri colleghi, carburo più vino che birra.
La cosa è positiva, dato che io stesso coltivo il mio vino.
Dov'è il problema???

Da un annetto a questa parte, come bevo un bicchiere di vino, mi parte una stanchezza addosso più di un sonnifero!!
eppure bevo poco (quando non suono)....
Chi si è trovato nella mia condizione? sapete dirmi qualcosa??

Graçias!

[DannyK]

ragazzi c'è qualche cultore del vino tra voi?

dall'ultima volta che ho scritto nel topic (e sopratutto da quando abito a Verona) la mia conoscenza del nettare degli dei si è decisamente ampliata, ma non sono certo un esperto.. ho bisogno di qualcuno che ne capisca per sottoporgli un quesito!

[drummer15]

Io bevo anche gasolio

Non impazzisco per i vini passiti, onestamente, li trovo troppo...forti per i miei gusti.
Non sono uno sofisticato comunque. Ho avuto la possibilità di entrare al Vinitaly quest'anno a Verona e ne sono uscito con un mal di testa da primato per la mia arte nel mischiare qualsiasi cosa
Un bel cabernet o un merlot pastoso con la carne e del buon bianco col pesce, per tutte le altre occasioni venga quel che c'è.

[Whatstheweatherliketoday]

cazzo abbuco mi piacciono!! non ne capisco nulla ma ne bevo quantità industriali

[Lisander]

Io da un po' cerco di preferire qualcosa di più costoso (nei limiti) sporadicamente, piuttosto che frequente ed economico, sia per vino che per birra (olio, formaggio.. senza per forza essere un fanatico dello slow food..). Risultato?

Raramente ho bevuto bottiglie intere di vino da solo, eppure con i vini che ho bevuto ultimamente mi alzo dal tavolo senza nessun sentore, senza nessun mal di testa, certo che nel caso mi facessero l'alcool test sarebbero dolori (ma quel problema non sussiste: manco ho la macchina al momento..). A cercare bene si trova anche qualcosa di interessante ai discount, a patto di conoscere l'azienda che produce il prodotto. Cerco di documentarmi molto se possibile e se trovo un docg a prezzo umano (7/8 euro) la mia scelta solitamente cade su quello.

Preferisco vini frizzanti a vini fermi, come rosso fermo apprezzo molto i vini valtellinesi, anche se con quelli mi limito ad un bicchiere o due: alcuni pestano parecchio. I miei preferiti sono Lambrusco mantovano, Bonarda dell'Oltrepò, Spumante Franciacorta, Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese, il trebbianino della val Trebbia (campeggio, avevo 10 anni e praticamente ho seccato una bottiglia da solo ad una festa di paese.. effetti collaterali zero: ho solo dormito parecchio ), trovo molto buono il Cartizze ed il prosecco di Valdobbiadene. Quando volevo fare il verso al classico pirletta che fa il figo al ristorante ho sempre ordinato un gewurztraminer.

I passiti, i porto, vini liquorosi in generale non li disdegno, ma vista la quantità che si consuma li considero un'alternativa a rum, grappe o brandy.

Un sito che ogni tanto guardo è http://www.lucamaroni.com/
in cui i vini vengono recensiti: certo, fa un po' come le recensioni dei dischi, ma comunque è interessante.

[damneddrumer]

@ DannyK non ci crederai ma anche se sono astemmio faccio il vino ,
spara il quesito!

[DannyK]

Mi hanno regalato un recioto del 1973 cantine private mazzi... secondo te è ancora bevibile?

[damneddrumer]

ahhhh pensavo che fosse una domanda legata alla produzione...

beh difficile da dire cosi su 2 piedi, nel senso che a mio modestissimo avviso dipende da un po di cose:
1. se la botttiglia ha preso sole in tutti questi anni
2. se non è entrata aria dal tappo

queste 2 condizioni rendono il vino aceto, o acetoso.

io comunque l'aprirei (ma terrei una buona bottiglia di riserva), se senti un gusto acido o saporti strani imbelina tutto via...
lo so non è un gran consiglio, ma in alternativa dovresti avere una cartina tornasole e vedere se è molto acido o meno!

fammi sapere!

[potter]

No. Un vino del 1973 se non è stato conservato in luogo fresco e sostituito il tappo ogni 5 anni, lo apri e ti fa una fumata.
Se non ha preso infezioni dal tappo, sarà comunque imbevibile.
Tienilo per collezione .....